最近では、電子レンジとオーブンレンジの両方の機能をを備えていることが一般的になってきました。レンジとグリル機能を自動で切り替えたり、全方位をあたためる機能やマイクロ波を透過する陶磁器製の角皿もでてきています。
レジグリは、オーブンやトースターの機能と同様に、食材に焼き目や焦げ目を与え、簡単に本格的な調理を楽しむのに役立つ機能です。以下は、レジグリを使って本格的な調理を行うためのポイントです。
象印 オーブンレンジ EVERINO 26L レジグリ うきレジ サクレジ 角皿＆ボウル付き ES-GU26
毎日のことだから、使いやすく。レンジ⇒グリルを自動で切り替え！時短で本格料理ができる「芯までレジグリ」。新発想！食材を庫内で浮かせて調理する「全方位あたため うきレジ」。買ってきたコロッケや天ぷらなども揚げたてのようにサクッと美味しく！「揚げ物サクレジ」機能付き。
税込 46,500円
1. 食材の選定
レジグリは、特に焼き目をつけたい肉や野菜に適しています。ステーキ、鶏のもも肉、焼き野菜などがよく利用されます。
2. プリヒート
レジグリを使用する前に、適切な温度に予熱（プリヒート）することが大切です。これにより、食材に均一に焼き色がつきます。
3. 焼き目をつける
食材をグリルにセットする前に、適度な調味料やオイルでマリネしたり、塩やこしょうで味をつけたりします。これにより、焼き目がより美味しくなります。
パナソニック オーブンレンジ ビストロ NE-BS5B 26L
狙いの温度にあたため＆ムラを抑えた解凍。赤外線センサーで設定温度にあたため。独自のサイクロンウェーブ加熱でムラを抑えた解凍。お急ぎあたため「スピード機能」で手動のあたためを時短に。スタート後のワンボタンで加熱時間を最大38%短縮。冷めた揚げ物も「フライあたため」でサクサクに ヒーター・ヒートグリル皿・レンジのトリプル加熱で外はサクッと、中はしっかりあたため。
税込 49,954円
4. 適切な距離
食材とグリルの距離は重要です。食材が焼ける温度や時間を考慮し、適切な距離に調整します。距離が近すぎると焦げやすくなり、遠すぎると焼き色がつきにくくなります。
5. 途中でひっくり返す
焼き目を均等につけるために、食材を途中でひっくり返すことが重要です。焼き色がつく面を上にして再度焼くことで、美味しさが引き立ちます。
6. 注意深く見守る
焼き加減は急速に変わることがあります。食材が焼き色を帯びたらすぐに取り出すか、途中で調整することで、過焼けや焦げを防ぎます。
7. レシピの試行錯誤
レジグリを使用する際には、食材や温度に慣れるまで試行錯誤が必要です。自分好みの焼き加減を見つけるために、さまざまなレシピを試してみてください。
東芝 過熱水蒸気オーブンレンジ 30L 石窯ドーム 300℃ 2段調理 ER-WD3000
最高温度300℃高火力の熱風2段オーブン。予熱200℃まで約8分。 石窯おまかせ焼き搭載。 肉・野菜の本格オーブン料理もかんたんフルオート。庫内まるごと遠赤で中までしっかり加熱。レンジは加熱ムラを抑える直径20cm大型アンテナ。庫内を高精度に検知する高精度ダブルセンサー付き。手間なしお手入れコース（10分）で、過熱水蒸気だからスチームで汚れを浮かし、ラクラクお手入れ。
税込 58,809円
これらのポイントを考慮しながら、レジグリを活用して美味しい料理を楽しんでくださいね。
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