最近では、電子レンジとオーブンレンジの両方の機能をを備えていることが一般的になってきました。レンジとグリル機能を自動で切り替えたり、全方位をあたためる機能やマイクロ波を透過する陶磁器製の角皿もでてきています。
うきレジでの簡単なごちそうレシピを以下にご紹介します。これはオーブンレンジを利用した蒸し焼きやローストなどが含まれます。ただし、使用するオーブンレンジのモデルや機能によっては、調理時間や温度が異なる場合がありますので、具体的な指示に従ってください。
蒸し鶏と野菜のうきレジ蒸し
材料
鶏むね肉: 2枚
にんじん: 1本（薄切り）
ブロッコリー: 適量
しいたけ: 適量
しょうが: 1片（薄切り）
醤油: 大さじ2
みりん: 大さじ1
だし: カップ1/2
ごま油: 小さじ1
手順
鶏むね肉に塩を振り、うきレジにセット。
にんじん、ブロッコリー、しいたけ、しょうがを鶏肉の上に並べる。
醤油、みりん、だしを混ぜた調味料を野菜と鶏肉にかけ、ごま油を垂らす。
うきレジを使って蒸す。蒸気が出てきたら中火にし、約10-15分間蒸し続ける。
蒸し上がったら器に盛り付けて、お好みで醤油やポン酢を添えて召し上がれ。
象印 オーブンレンジ EVERINO 26L レジグリ うきレジ サクレジ 角皿＆ボウル付き ES-GU26
毎日のことだから、使いやすく。レンジ⇒グリルを自動で切り替え！時短で本格料理ができる「芯までレジグリ」。新発想！食材を庫内で浮かせて調理する「全方位あたため うきレジ」。買ってきたコロッケや天ぷらなども揚げたてのようにサクッと美味しく！「揚げ物サクレジ」機能付き。
税込 46,500円
蒸し焼き鮭
材料
鮭の切り身: 4切れ
レモン: 1個（スライス）
塩: 小さじ1
こしょう: 少々
オリーブオイル: 大さじ2
ハーブ（ローズマリー、タイムなど）: 適量
手順
オーブンレンジをプリヒート（予熱）し、温度を約180度に設定します。
鮭の切り身に塩とこしょうをふり、両面に軽くマッサージします。
オーブンセーフな皿に鮭を並べ、その上にレモンのスライスを乗せます。
ハーブを鮭の上に散らし、オリーブオイルを全体にかけます。
オーブンで約15-20分、鮭がほどよく焼けるまで調理します。
オーブンから取り出して、器に盛り付けて完成です。
このレシピでは、オーブンレンジを使って鮭を蒸し焼きにする手順を紹介しています。レモンやハーブが鮭に香りを添え、オリーブオイルが風味を豊かにします。調理時間は鮭の厚みによって変わるので、焼き上がりが良いように注意してください。
パナソニック オーブンレンジ ビストロ NE-BS5B 26L
狙いの温度にあたため＆ムラを抑えた解凍。赤外線センサーで設定温度にあたため。独自のサイクロンウェーブ加熱でムラを抑えた解凍。お急ぎあたため「スピード機能」で手動のあたためを時短に。スタート後のワンボタンで加熱時間を最大38%短縮。冷めた揚げ物も「フライあたため」でサクサクに ヒーター・ヒートグリル皿・レンジのトリプル加熱で外はサクッと、中はしっかりあたため。
税込 49,954円
チキンと野菜のハーブ焼き
材料
鶏もも肉: 4つ（骨付き、皮付き）
じゃがいも: 4個（皮をむき、くし形に切る）
人参: 2本（薄切り）
玉ねぎ: 1個（くし形に切る）
オリーブオイル: 大さじ3
ローズマリー: 2枝
タイム: 小さじ1（乾燥したものでも可）
塩とこしょう: 好みで調整
手順
オーブンレンジをプリヒート（予熱）し、温度を約200度に設定します。
じゃがいも、人参、玉ねぎをオーブンセーフな容器に均等に敷き詰めます。
鶏もも肉を野菜の上に乗せます。
オリーブオイルを全体にかけ、ローズマリーとタイムを散らします。塩とこしょうで味を調整します。
オーブンで約30-40分、鶏肉がよく焼け、野菜がやわらかくなるまで調理します。
オーブンから取り出して、器に盛り付けて完成です。
このレシピでは、オーブンレンジを使用して鶏もも肉と野菜を一緒に焼き上げる手順を紹介しています。野菜の下に肉を置くことで、肉汁が野菜に染み込んで美味しさを引き立てます。焼き上がったらハーブの香りが広がり、見た目にも豪華な一品です。
東芝 過熱水蒸気オーブンレンジ 30L 石窯ドーム 300℃ 2段調理 ER-WD3000
最高温度300℃高火力の熱風2段オーブン。予熱200℃まで約8分。 石窯おまかせ焼き搭載。 肉・野菜の本格オーブン料理もかんたんフルオート。庫内まるごと遠赤で中までしっかり加熱。レンジは加熱ムラを抑える直径20cm大型アンテナ。庫内を高精度に検知する高精度ダブルセンサー付き。手間なしお手入れコース（10分）で、過熱水蒸気だからスチームで汚れを浮かし、ラクラクお手入れ。
税込 58,809円
まとめ
いかがでしたでしょうか？
その他にも、カボチャの煮物やアサリの酒蒸し、肉じゃが、ラタトゥイユなども簡単に調理できます。また、カルボナーラやウインナーとなすのトマトソースパスタ、ベーコンとしめじの和風パスタなどの本格的なパスタもいろいろとレシピが豊富でいいかもしれません。ぜひ、新しいレシピにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
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