食欲の秋！秋の旬である新米を最大限に引き出すことができる最新の炊飯器をご紹介します。新米は水分が豊富でふっくらとした炊き上がりが魅力です。これらの炊飯器を使えば、新米の美味しさを存分に楽しめます。
目次
最新炊飯器のおすすめモデル
1. 【象印 極め炊き】
– 特徴: 象印の「極め炊き」は、IH加熱と真空技術を駆使して、お米一粒一粒をふっくらと炊き上げます。内釜にはプラチナコーティングが施されており、甘みを引き出す効果も。新米の持つ甘さと香りを存分に楽しむことができます。
– おすすめポイント: 真空でお米を吸水させる「真空うまみ吸水」機能により、新米でも均一に吸水し、美味しく炊き上がります。
タイガー魔法瓶(TIGER) 炊飯器 5.5合 マイコン 調理メニュー付き 炊きたて ホワイト JBH-G101W
シンプルデザインでお手軽だから、選びやすいマイコン炊飯ジャー。
税込 7,821円
2. 【タイガー 土鍋圧力IH炊飯器】
– 特徴: 土鍋を再現した内釜を採用し、直火で炊いたようなふっくらしたお米に仕上げます。圧力IH技術を組み合わせることで、火加減の調整を自動で行い、新米のうま味をしっかり引き出します。
– おすすめポイント: 独自の「火力コントロール」機能により、新米の繊細な味わいを最大限に楽しめる。
3. 【パナソニック Wおどり炊き】
– 特徴: IHとスチームでお米を踊らせながら炊く技術を採用しているため、炊きムラが少なく、均一に美味しく仕上がります。特に新米に適した「銀シャリモード」は、新米のふっくらとした食感と甘さを引き出します。
– おすすめポイント: スチームでお米を蒸らし、保温中もお米の劣化を防ぐので、新米の美味しさが長持ちします。
4. 【三菱電機 本炭釜】
– 特徴: 炭を使った本格的な釜で炊き上げる炊飯器。釜全体で一気に加熱し、新米の旨みを閉じ込めます。炊き上がりはもっちりとした食感で、新米の甘みが引き立ちます。
– おすすめポイント: 炭釜ならではの高火力と、ふっくらとしたご飯の食感が新米に最適です。
象印 ZOJIRUSHI 炊飯器 5.5合 NP-XB10-WA
吹きこぼれを気にせず、沸とう後も火を引かずに、IHの高火力で炊き続けます。うまみを引き出し、芯までふっくらしたご飯が炊き上がります。
税込 14,800円
5. 【東芝 真空IH炊飯器】
– 特徴: 真空技術を用いた吸水で、炊き上がりの時間を短縮しながらも、お米の旨みをしっかりと引き出します。新米の水分を均一に吸収させるため、ムラのない炊き上がりが特徴です。
– おすすめポイント: 新米の持つ香りと甘みを最大限に楽しめる炊飯モードを搭載しています。
新米を美味しく炊くためのポイント
1. 吸水をしっかり行う: 新米は水分が豊富なため、炊飯前に30分から1時間程度水に浸けることで、よりふっくらとした仕上がりになります。
2. 水加減に注意: 新米は水分が多いので、古米よりも少し少なめの水で炊くと美味しくなります。
3. 炊きあがりの蒸らし: 炊きあがった後に、しっかりと蒸らすことで、お米の甘みと香りが引き立ちます。
新米を楽しむためのアレンジ
– 白ご飯: シンプルに炊きたての新米を楽しむのが一番。少しの塩や海苔でそのままいただくと、新米の甘みが際立ちます。
– 炊き込みご飯: 秋の旬の食材（きのこ、さつまいも、栗など）を使った炊き込みご飯で、新米のふっくら感と旬の味覚を楽しむのもおすすめです。
最新の炊飯器を使って、秋の新米を最大限に美味しく味わいましょう。
炊飯器 5合炊き タイガー 圧力IH JPC-G100KM モスブラック土鍋コーティング
自然な対流を発生させお米をかき混ぜる「かまど熱封土鍋コーティング」採用の圧力IH炊飯ジャー（5.5合）。熱伝導にすぐれた「9層遠赤特厚釜」を使用。
